Харченко С.Н.

  Использование: микробиологическая промышленность, получение новых штаммов дрожжей, синтезирующих каратиноиды. Сущность: штамм дрожжей RHODOTORULA GRACILLIS депонирован в ВКПМ под N 1724. Сухая биомасса штамма, полученная при культивировании на сусло -агаре в течение 7 сут при 28°С, содержит (в %) - 47,5 - 49 сырого протеина, 7,3 - 7,8 общего азота, 3,9 - 4,5 аминного азота, 5,1 - 5,3 зол...