Зинченко Г.А.

 Изобретение относится к биотехнологии и касается культивирования грибов рода Monascus, продуцирующих ряд ценных биологически активных веществ. Способ предусматривает засев питательной среды, представляющий собой 15-25% суспензию измельченной ткани клубней картофеля, культурой гриба Monascus и осуществляют культивирование гриба. Способ позволяет упростить состав среды, не снижая биосинтеза...