Стефен М.Водке[US]
Изобретатель Стефен М.Водке[US] является автором следующих патентов:
Покрытие для замороженного кондитерского изделия (его варианты), способ получения замороженного кондитерского изделия и замороженное кондитерское изделие
Использование: в пищевой промышленности при производстве замороженных кондитерских изделий, например мороженого. Сущность изобретения: замороженное кондитерское изделие включает замороженную сердцевину на жировой основе и два слоя покрытия основной (верхний) и дополнительный, представляющий собой водный раствор пищевого полисахарида в виде гидролизованного крахмала. Дополнительное покрыти...
2030154