Мазур Н.С.

  Использование: в спиртовой промышленности. Сущность способа заключается в следующем. Зерно измельчают, фракционируют на шелуху и эндосперм, каждую фракцию смешивают с водой и подвергают водно-тепловой обработке. Фракцию, содержащую шелуху, нагревают при 150 160°С в течение 1 1,5 ч. а затем охлаждают до 60°С и вводят целлюлолитические ферменты в виде культуры гриба или культуральной жидко...

 Использование: в спиртовой промышленности при получении этилового спирта из зернового сырья. Сущность способа: зерно освобождают от шелухи, измельчают, смешивают с жидкой фракцией, производят тепловую обработку, вводят амилолитические ферменты, осуществляя ферментативный гидролиз крахмала, стерилизуют массу, охлаждают ее, вводят ферментный комплекс и проводят осахаривание, охлаждают до те...

 Изобретение относится к спиртовой промышленности. Способ предусматривает смешивание муки с водой и в процессе приготовления замеса осуществлениe первой стадии разжижения. Из сухого пивоваренного солода предварительно получают солодовое молоко, которое делят на два потока. Меньший поток солодового молока разделяют на две равные части и одну из них вводят на первую стадию разжижения в проце...