Забелло А.В.

 Изобретение относится к очистке сточных вод от жиров, масел, нефти и других легких примесей и может быть использовано в нефтяной, пищевой и др. отраслях промышленности. Цель изобретения сокращение времени обработки сточных вод и упрощение эксплуатации оборудования. Способ осуществляют путем разделения сточной воды на два потока. В одном из потоков генерируют микропузырки из растворенного...

  Использование: в мясной промышленности, а именно в производстве деликатесных мясных продуктов. Сущность изобретения: способ производства деликатесного продукта их ферментированного мяса предусматривает посол сырья, в качестве которого берут говядину II сорта, односортную говядину, конину I сорта, конину II сорта или конину односортную, нежирную баранину, в присутствии ферментного препара...

 Использование: в пищевой промышленности, а именно при подготовке мяса для производства мясных продуктов питания. Сущность изобретения: при осуществлении способа используют жиры с высокой долей полиненасыщенных жирных кислот, относящихся к группе 3 , в количестве, обеспечивающем процентное соотношение ПНЖК к массе белков в обрабатываемом сырье 4,8-5,5%. Данный способ позволяет повысить био...