Левицкий Юрий Анатольевич

  Изобретение относится к масложировой промышленности и касается способов стабилизации масла. Сущность в качестве стабилизатора используется нерафинированное горчичное масло в количестве 5 - 15% от массы. 1 табл. Изобретение относится к масложировой и витаминной промышленности. Известны способы стабилизации жиров и масел к окислению, предусматривающие введение различных антиокислителей: то...