Во Хонг Нянь[VN]

  Использование: изобретение относится к биотехнологии и касается способа получения ингибитора бромелайна. Сущность способа заключается в том, что пролиферирующие верхушки плодов ананаса экстрагируют водой в соотношении сырье - растворитель 1:(2-4) и далее проводят очистку на сефарозе с иммобилизованной протеиназой цистеинового типа в ацетатном буфере pH 4,4-4,6, отмывание сорбента осущест...