Полосухина Т.В.

 Использование: изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской промышленности, и может быть использовано при изготовлении козинака при разработке сладостей, расширяющих ассортимент путем использования местного сырья при повышении энергетической и биологической ценности готового продукта, его органолептических свойств. Сущность изобретения: вводят в состав козина...