Гафурова Д.А.

 Использование: при односортном помоле пшеницы для производства муки с улучшенными питательными свойствами и увеличения выхода. Сущность изобретения: способ производства муки из пшеницы включает очистку зерна от примесей, увлажнение до 15,5 - 16,5% и отволаживание, поэтапное дробление на драных системах, причем дробление на первой драной системе проводят при режиме нагрузки 800 - 850 кг/см...