Митио Морикава[JP]

  Использование: в пищевой промышленности, в частности хлебопекарной и кондитерской, для раскатывания теста и непрерывного сжатия неоднородного объема теста в лист равномерного объема. Сущность изобретения: способ образования листа теста, имеющего заданную ширину и высоту, из тестовой массы неоднородного объема включает стадии сжатия ширины тестового листа, приведения в действие отводящего...

  Использование: изобретение относится к способу и устройству для разделки теста, а именно к способу и устройству для непрерывной разделки хлебного теста на порции. Сущность изобретения: осуществляют отделение порции теста ножами, взвешивают порцию теста с помощью устройства взвешивания, определяют массу отделения порции и рассчитывают отношение массы стандартной порции к массе отделенной...

  Использование: изобретение относится к способу и устройству для обработки теста, а именно для раскатывания теста. Сущность изобретения: над поверхностью последовательно установленных первого и второго транспортеров смонтирован нажимной валик, перемещающийся в направлении, совпадающем с направлением движения первого или второго транспортера, и в направлении, поперечном направлению перемещ...