Зинковский А.Н.

  Использование: получение гомогенных смесей в масло-жировой и шоколадной отрасли пищевой промышленности. Сущность изобретения: устройство для гомогенизации содержит камеру, индуктор, ферромагнитные пластинчатые элементы жестко закрепленные на неферромагнитных осях вращения в шахматном порядке. Оси расположены параллельными рядами. Расстояние между осями одного ряда соизмеримы с половиной...