Ощепков М.Ю.

 Использование: стерилизация жидкостей паром в пищевой, химической и фармацевтической промышленности. Сущность изобретения: способ стерилизации жидких продуктов включает инжекционное смешение продукта с паром с образованием парожидкостной смеси и ее транспортировку со скоростью, превышающей распространение звука в ней. В парожидкостной смеси при ее движении в диффузоре создают скачок уплот...

  Использование: в пищевой промышленности и касается получения пищевого продукта из дрожжей. Сущность изобретения: способ извлечения внутриклеточного вещества из дрожжевых клеток заключается в том, что нагрев водно-дрожжевой суспензии и разрушение оболочек дрожжевых клеток осуществляют путем инжекционного смешения водно-дрожжевой суспензии с паром, транспортировки образующейся парожидкостн...

 Использование: изобретение относится к пищевой промышленности и касается производства дрожжей. Сущность изобретения: способ обработки мелассы заключается в том, что мелассу стерилизуют в пароводяном инжекторе до смешения ее с холодной водой и раствором кислоты в смесителе. При этом в пароводяном инжекторе ее нагревают до 75 85°С, создают разрежение до абсолютного давления меньше 50 кПа и...