Ногина Н.Н.

 Использование: на предприятиях по производству кондитерских изделий, в частности конфет со сбивным корпусом типа суфле. Предлагаемый состав для приготовления конфет со сбивным корпусом содержит сахар-песок, крахмальную патоку, агар, белок яичный, кислоту лимонную, наполнитель, ароматическую добавку и шоколадную глазурь. Состав также дополнительно содержит молоко сгущенное в качестве напол...

 Использование: на предприятиях по производству кондитерских изделий, а именно в пищевой промышленности, в частности при производстве конфет типа суфле. Предлагаемый состав для приготовления конфет типа суфле включает состав для приготовления корпусов конфет, содержащий сахар-песок, крахмальную патоку, агар, белок яичный, молочный продукт, наполнитель, вкусовую и ароматическую добавку. Сос...