Зубенко Владимир Федорович[UA]

  Использование: способ производства кондитерсих изделий относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерской отрасли. Сущность: в качестве подслащивающей смеси используют сахаролоксилитную смесь в следующих соотношениях /1,0 1,7//100 50/ единиц соответственно, причем растворение сахарола и ксилита производят в части жидких рецептурных компонентов, а сахароло - ксилитная смесь в кон...