Маржан Владимир Николаевич[UA]

 Использование: в пищевой промышленности. Сущность изобретения: производство белковой колбасной оболочки достигается за счет обработки воды, используемой для приготовления известкового молока, и промывки спилка после золения, магнитным полем напряженностью 2102- 8103A/м, а воды, используемой для кислотной обработки и последующей промывки спилка, - напряженностью 2103 - 2104A/м а также за с...