Раскин И.С.

  Использование: изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу производства пищевой зернистой икры. Сущность изобретения состоит в том, что в предлагаемом способе производства пищевой зернистой икры предусматривается приготовление смеси для формования, содержащей куриное яйцо, рыбный гомогенат, пищевой краситель и соль, формование гранул в масле, отделение гранул от ма...