ЛАЙ Чрон-сы (US)

Изобретение относится к питательной эмульсии с индуцированной вязкостью. Эмульсия включает белок, в котором содержание белково-связанного сульфоксида метионина составляет не более 8% от общего количества молей белково-связанного метионина, жиры и волоконную систему с индуцированной вязкостью. Выпускная вязкость эмульсии составляет менее 300 мПа·с, индуцированная вязкость после употребления состав...

Изобретение относится к охлажденным питательным эмульсиям. Питательная эмульсия включает жир, белок, углевод, и V-комплекс, содержащий пищевое поверхностно-активное вещество в форме комплекса с полидекстрозой. Полидекстроза представляет собой мальтодекстрин со средней степенью полимеризации от 20 до 400. При этом питательная эмульсия характеризуется первой вязкостью при 20°С, которая составляет...