Архипкина Н.И.

 Изобретение относится к винодельческой промышленности. Для приготовления 1000 дал винного напитка используют следующие компоненты, дал (кг): виноградный виноматериал 200 - 300; вкусоароматическая добавка (кг) 1 - 50; пищевой краситель (кг) 0,01 - 0,4; спирт этиловый ректификованный и воду по расчету на крепость купажа 20,0 - 20,3 об.% - остальное. В качестве ароматического компонента испо...

 Изобретение может быть использовано в винодельческой промышленности. Для приготовления 1000 дал винного напитка используют следующие компоненты дал (кг): плодовый виноматериал 150-200, спиртованный плодовый сок 50-100, ягодная вкусоароматическая добавка (кг) 1-50, пищевой краситель (кг) 0,01-0,4, сахар (кг) 495-505, спирт этиловый ректификованный и воду по расчету на крепость купажа 20,0-...

 Изобретение относится к винодельческой промышленности. Для приготовления 1000 дал винного напитка используют следующие компоненты дал (кг): яблочный виноматериал 150 - 200, спиртованный яблочный сок 50 - 100, плодово-ягодная вкусоароматическая добавка (кг) 1 - 50, подкрашивающий компонент (дал) 0,00062 - 2,0, сахар (кг) 495 - 505, спирт этиловый ректификованный и воду по расчету на крепос...

 Изобретение относится к винодельческой промышленности. Плодовое вино содержит плодовый виноматериал, спиртованный яблочный сок, подслащивающий компонент и спирт этиловый ректификованный. В качестве подслащивающего компонента используется плодово-ягодный экстракт. Плодовый виноматериал содержит ординарный обработанный виноградный виноматериал в количестве 1-20% от общего объема виноматериа...

 Изобретение относится к винодельческой промышленности. Плодовое вино содержит виноматериал, подслащивающий компонент и спирт этиловый ректификованный. В качестве виноматериала используют смесь сброженно-спиртованного яблочного и черноплодно-рябинового виноматериалов с количеством их в смеси 85-95 и 5-15% соответственно. Соотношение ингредиентов на 1000 дал готового продукта: виноматериал...