Замылина Дарья Владиславовна (RU)
Изобретатель Замылина Дарья Владиславовна (RU) является автором следующих патентов:
![Способ получения жира из печени рыб Способ получения жира из печени рыб](https://img.patentdb.ru/i/200x200/aa1d6ee0ac35fe998a565f89ab335120.jpg)
Способ получения жира из печени рыб
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу получения жира из печени рыб. Способ получения жира из печени рыб включает размораживание сырья до температуры минус 1 - минус 5°С и измельчение до размера частиц 2-5 мм. Далее полученный продукт подвергают воздействию ультразвуком с частотой 22-44 кГц при постоянном перемешивании. При этом продолжительность обработки составляет 5...
2468072![Способ получения жира из печени рыб Способ получения жира из печени рыб](/img/empty.gif)
Способ получения жира из печени рыб
Изобретение относится к рыбной промышленности. Способ предусматривает измельчение печени рыб, смешивание ее с водой и протеолитическим ферментным препаратом, термическую обработку и отделение жира. Перед измельчением печень обрабатывают 0,3% раствором антиокислителя и замораживают, затем размораживают до температуры внутри печени минус 1°С - минус 5°С и измельчают до образования частиц размерами...
2478695