Вахрамеев В.К.

 Изобретение относится к устройствам для сбора пищевой крови и может быть использовано в мясной промышленности. Установка состоит из устройства, осуществляющего синхронное, параллельное движение установки с обескровливаемой тушей, и производит сбор пищевой крови в резервуаре для крови. После окончания обескровливания животного полый нож автоматически выводится из туши, что дает возможность...

 Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству колбасных изделий. Установка состоит из емкости, содержащей фаршевую составляющую, и расположенных внутри нее емкостей для внутренних индивидуально-различных компонентов. Шприцевание всех составных изделия в цевку и далее в оболочку осуществляется при помощи механизмов подачи компонентов и механизма управления установк...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и к общественному питанию. Способ производства изделий из теста с начинкой включает подготовку компонентов и их формование. Компоненты в изделии располагают в определенном порядке, в виде не взаимодействующих друг с другом образований. Вещества, определяющие вкусоароматический букет, находятся по окружности в изделии. Остальные компоненты изд...

 Изобретение относится к мясной промышленности, именно к первичной переработке мясопромышленных животных, и предназначено для сбора пищевой крови. Контейнер представляет собой прямоугольную емкость, характерной особенностью которой является значительное превышение длины и ширины над высотой, позволяющей в наиболее удобной позиции производить данную технологическую операцию. Обеспечиваются...