Пименов С.В.

 Изобретение относится к устройствам для сбора пищевой крови и может быть использовано в мясной промышленности. Установка состоит из устройства, осуществляющего синхронное, параллельное движение установки с обескровливаемой тушей, и производит сбор пищевой крови в резервуаре для крови. После окончания обескровливания животного полый нож автоматически выводится из туши, что дает возможность...

 Способ предусматривает формирование изделий перед выпечкой путем скручивания светлой и темной тестовых заготовок, для каждого из которых готовят тесто, содержащее пшеничную муку высшего сорта, сахар, соль, дрожжи, ванилин, маргарин и воду, причем тесто для более темной заготовки дополнительно содержит какао-порошок или порошок из семян винограда. При этом обеспечивается расширение ассорти...