Руубер Э.Я.

  № 94628 Класс 53,,6о1 СССР ОП Э. Я. Руубер СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КИСЛО-СЛИВОЧНОГО МАСЛА Заявлено 28 мая 1951 г. за ¹ 1499/445061 в Министерство мясной и молочной промышленности СССР Опубликовано в .Бюллетене изобретений" № 11 за 1952 г. Известно добавление молочной кислоты в химически чистом виде в пастеризованные сливки до их сбивания, с целью получения кислосливочного масла; и...