Кордюкова Н.П.

 Использование: в пищевой промышленности, в частности в области биотехнологии, для получения ценного пищевого красителя и антиоксиданта - ликопина. Сущность изобретения: выращивают мицелиальный гриб Blakeslia trispora в присутствии соединений класса аминометилпиридинов или природного стимулятора ликопинообразования табачной крошки. Ликопинсодержащую биомассу отделяют от культуральной жидко...