Зенина Галина Петровна

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: исходные компоненты алкогольного напитка купажируют. Затем купаж разделяют на два потока в соотношении 1:3, меньший из которых оклеивают, например, бентонитом, а больший поток охлаждают до 1-15oC и затем смешивают эти потоки, выдерживают смесь 20-24 ч и насыщают диоксидом углерода одним из известных способов, например,...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: готовят сортировку путем смешивания воды и спирта ректификованного "Экстра" до крепости 40%. Предварительно подготавливают сухое обезжиренное молоко, для этого его заливают теплой водой, перемешивают, оставляют набухать 2-3 ч, добавляют молочную кислоту, выдерживают 1-2 ч и в виде смеси вводят в сортировку для удаления...