Крупенин А.В.
Изобретатель Крупенин А.В. является автором следующих патентов:
Устройство для получения водно-жировых эмульсий
Изобретение относится к масложировой промышленности и касается устройств для интенсивного перемешивания и диспергирования компонентов. Изобретение направлено на увеличение стойкости водно-жировых эмульсий за счет повышения степени диспергирования обрабатываемых в устройстве веществ. Устройство содержит цилиндрический корпус из немагнитного материала с размещенным в нем ротором и индуктор...
2134152Фосфолипидный пищевой продукт "витол-холин" и способ его получения
Изобретение относится к масложировой промышленности и касается фосфолипидных пищевых продуктов и способов их получения. В способе, предусматривающем четырехкратное смешение растительных фосфолипидов с органическим растворителем, разделение жидкой и твердой фаз, для третьего и четвертого смешения используют в качестве органического растворителя этанол, при этом третье смешение проводят при...
2134985Диетический майонез
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения майонеза. Диетический майонез содержит масло растительное рафинированное дезодорированное, сухое обезжиренное молоко, горчичный порошок, сахар, соль, натрий двууглекислый, 80%-ную уксусную кислоту, альгинат натрия, пищевую ксантановую камедь, лимонную кислоту, воду, пищевые растительные фосфолипиды. Пос...
2142722