Сетуко Ойима[JP]

 Использование: биотехнология, получение продуктов микробиологического синтеза. Сущность иэобретения: получение 2-кето-L-гулоновой кислоты или ее соли путем ферментативной конверсии D-сорбита заключается в том, что культивируют культуру микроорганизма (А), обладающего способностью к продуцированию L-сорбозы из D-сорбита и принадлежащего к роду Gluconobacter и Acetobacter, и микроорганизма...