Судакова М.В.

 Линия предназначена для получения изделий из пшеничного бездрожжевого теста с начинкой, в частности для производства пельменей. Линия содержит бункер, в котором замешивают тесто, содержащее муку и воду, взятые в соотношении 1: 0,2-0,3, и бункер-меситель, расположенный непосредственно под бункером. В верхней части бункер-месителя расположены направляющие лопатки, с помощью которых масса те...