ГРИНБЕРГ В.Я.

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВЙДЕТЕДЬСТВУ CoIo3 Советсмкх Соцмалмстмческкх Реслублмк {ti) 301939(б1) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 24.04.70 (21) 14273 19/28-13 с присоединением заявки № 14273 -2/28-13 (23) Приоритет (51) 1с К л Л ". l L 1/33 Госудврственний номнтет Совета Мнннстрав СССР оо делам нзооретеннй и отнрытнй (43) Опубликовано25.06.76.Б1оллете...

  Союз Советских Со@нм истииескик Республик О П И С А Н 8 K i»i596208 ИЗОБРЕТЕН ИЯ (61) Дополнительное к авт, санд-ву (22) Заявлено 09.03.7 б (21)2330430/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43)Опубликовано 15.05.79.Бюллетень ¹>-8 (45> Дата опублиловання опнсания15.02.78 (51) М. Кл. А 23 Х 3/00 1есудврствелиыи исмитет Севетв Министров СССР во делам ивесретеиий и сткРь т...

  1. Способ получения пищевых продуктов , имитируюп1их изделия из натурального мяса, предусматривающий образование белковых пищевых волокон , содержащих вкусовые, ароматические и красящие вещества, укладывание волокон с образованием из них блока, нагревание его до сплавления волокон, охлаждение и разрезание готового продукта на куски, отличаю щийс я тем, что, с целью упрощения спос...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ИМИТИРУНЩИХ ИЗДЕЛИЯ ИЗНАТУРАЛЬНОГО МЯСА, предусматривающий одновременное образование белковых волокон, содержащих вкусовые, ароматические и красящие вещества, и блока волокон путем введения двухфазной дисперсной системы в виде струи в коагулянт на поверхность вращающейся хщлиндрической. емкости, нагревание полученного блока волокон, охлаждение,...