Славущев С.В.

 Использование: изобретения относится к мясной промышленности и может быть использовано для тонкого измельчения мясного сырья, при производстве колбас, сосисок, сарделек и паштетов. Нож куттера содержит пластину серповидной формы с режущей кромкой, отверстием для посадки на вал, систему для регулировки зазора между чашей и ножом куттера, отверстия для фиксации дискового ножа, жестко смонти...

 1. Маслоизготовитель, содержащий емкость для размещения сливок с лопастями и загрузочным отверстием с крышкой, привод и охлаждающую систему, отличающийся тем, что он снабжен резервуаром для размещения в нем емкости и охлаждающей жидкости, внутренняя поверхность резервуара оснащена ограничителями, направляющими лопастями для турбулизации охлаждающей жидкости и ложным дном для поддержки емк...

 Изобретение относится к устройствам для тонкого измельчения мяса и может быть использовано на предприятиях мясной промышленности для приготовления вареных колбас, сосисок, сарделек, паштетов. Изобретение позволяет упростить конструкцию и повысить производительность куттера. Куттер содержит корпус, выполненный в виде разъемной сферы с разгрузочным и загрузочным патрубками, с приводным вало...