Аюшеева О.Г.

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве питательной смеси с повышенной биологической ценностью для оздоровительных целей, для условий экспедиций и экстремальных условий. В обжаренную зерновую основу, например рисовую или перловую, вводят добавку из сырья растительного происхождения, предварительно высушенную до влажности не более 8% и изме...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сухой питательной смеси с повышенной биологической ценностью. Способ включает мойку, термообработку, измельчение зерновой основы. Затем в обжаренную зерновую основу из овсяной, или перловой, или рисовой крупы вводят пшеничные отруби и побеги чая курильского кустарникового, причем последние, предварит...

 Изобретение относится к зерноперерабатывающей промышленности и может быть использовано для продуктов, не требующих длительной варки. Способ предусматривает увлажнение зерна ячменя, отволаживание и его кондуктивный нагрев при температуре 150-220oС, непосредственно после чего осуществляют шелушение и дальнейшее измельчение. Изобретение позволяет сохранить в продукте природные биологически а...