Ариповский А.В.(RU)

 Изобретение относится к промышленной микробиологии. Новый штамм Mortierella alpina Peyronel БС-2 (VKM F-3625D) продуцирует липиды с высоким содержанием полиненасыщенных высших жирных кислот (ПНВЖК), в частности арахидоновую (С 20 : 4, W - 6) кислоту до 60 - 65%. Штамм продуцирует также эйкозапентаеновую (С 20 : 5, W - 3) и докозагексаеновую (С 22 : 6, W - 3) кислоты. Смесь ПНВЖК использую...