Галичникова Н.А.

 Использование: в молочной промышленности, в частности при производстве продуктов длительного хранения, обладающих радиопротекторными свойствами. Сущность изобретения: в заданном соотношении смешивают творог, куриные яйца, сахар, коровье масло, манную крупу, концентрат структурирующий пищевой, картофельный крахмал, поваренную соль, ванилин, аскорбиновую кислоту, затем полученную смесь фасу...

 Использование: в технологии производства продуктов длительного хранения с радиопротекторным действием. Сущность изобретения: способ производства блюда из печени предусматривает подготовку - резку и бланшировку говяжьей печени и фасовку в герметичную тару, смешивание в заданном соотношении пассерованного в растительном масле лука, коровьего масла, пшеничной муки, концентрата структурирующе...

 Способ производства консервов включает следующие этапы: Овощи и мясо режут, мясо измельчают на волчке, овощи подвергают термообработке до состояния готовности. Приготовление рецептурной смеси ведут путем смешивания термообработанных овощей и мяса, не подвергнутого термообработке. Смесь фасуют в банки из материала типа "Ламистер" и стерилизуют с одновременным доведеним мяса до состояния го...

 Изобретение может быть использовано в молочной и пищевой промышленности. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запекания, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Mortirella hygrophila, смесь ингредиентов фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Полученный продукт длительного хранения обладает пролонгированным радиопротекторн...

 Изобретение может найти свое использование в пищевой промышленности, в частности при производстве продуктов длительного хранения на основе творога. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Mortirella alpina. Полученную смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Готовый прод...

 Изобретение относится к технологии производства соуса. При приготовлении соуса уваривают часть смеси, включающую томатную пасту, чеснок, соль, сахар и воду, затем вводят уксусную кислоту. Пряности совместно экстрагируют неполярным сниженным газом с отделением мисцеллы, которую затем диспергируют в вышеуказанную смесь в условиях, обеспечивающих испарение экстрагента. Техническим результато...

 Изобретение относится к технологии производства соуса. При приготовлении соуса уваривают часть смеси, включающую томатную пасту, яблочное пюре, чеснок, соль, сахар и воду, затем вводят уксусную кислоту. Пряности совместно экстрагируют неполярным сжиженным газом с отделением мисцеллы, которую затем диспергируют в указанную смесь в условиях, обеспечивающих испарение экстрагента. Техническим...

 Изобретение относится к технологии производства соуса. При приготовлении соуса уваривают часть смеси, включающую томатную пасту, чеснок, соль, сахар и воду, затем вводят уксусную кислоту. Пряности совместно экстрагируют неполярным сжиженным газом с отделением мисцеллы, которую затем диспергируют в вышеуказанную смесь в условиях, обеспечивающих испарение экстрагента. Техническим результато...

 Набор содержит консервы мясные, мясорастительные, рыбные и овощные, хлебцы армейские, молоко, концентрат овощной, кофе растворимый, чай растворимый с сахаром, концентрат напитка, повидло или джем, сахар, карамель, поливитамины, разогреватель портативный, салфетки гигиенические и бумажные, спички, "Пантоцид", ложку пластмассовую одноразовую и вскрыватель банок и упаковок, размещенные в раз...

 Набор содержит консервы мясные, мясорастительные и рыбные, хлебцы армейские, концентраты пищевые брикетированные, чай растворимый с сахаром, повидло, фрукты сушеные, сахар, поливитамины, разогреватель портативный, салфетки бумажные и вскрыватель банок и упаковок, размещенные в разделенной по приемам пищи на 3 секции групповой упаковке. Изобретение позволяет повысить сбалансированность и э...

 Изобретение относится к композиции закусочных овощных консервов. Овощная икра содержит в заданном соотношении лук репчатый обжаренный, морковь обжаренную, белые коренья обжаренные, сахар, перец черный молотый, томатное пюре, пюре из перца сладкого красного и зелень и соль или смесь эфирных масел с солью. Икра обладает приятным специфическим вкусом и ароматом, не характерным для известных...

 \ \ 1 Изобретение может найти свое использование в молочной промышленности. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Pythium insidiosum. Смесь ингредиентов фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Изобретение позволяет получить продукт длительного хранения с пролонгированным ра...

 Изобретение может найти свое использование в молочной промышленности. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газоожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Pythium ultimum. Смесь ингредиентов фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Изобретение позволяет получить продукт длительного хранения с пролонгированным радиопроте...

 Изобретение может быть использовано в молочной промышленности. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Saprolegnia parasitica. Смесь ингредиентов фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Изобретение позволяет получить продукт длительного хранения с пролонгированным радиопротек...

 Изобретение может найти использование в пищевой промышленности, в частности при производстве творожной запеканки. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Pythium catenulatum. Полученную смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Способ позволяет получить продукт длительног...

 Изобретение может быть использовано в молочной промышленности, в частности при производстве творожной запеканки. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Pythium coloratum. Полученную смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Способ позволяет получить продукт длительного х...

 Изобретение может быть использовано в молочной промышленности, в частности при производстве творожной запеканки. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Pythium gracile. Полученную смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Способ позволяет получить продукт длительного хра...

 Изобретение может быть использовано в молочной промышленности. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella polycephala. Смесь ингредиентов фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Изобретение позволяет получить продукт длительного хранения с пролонгированным радиопроте...

 Изобретение может найти свое использование в пищевой промышленности, в частности при получении творожной запеканки. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella bainieri. Полученную смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Способ позволяет получить продукт длитель...

 Изобретение может найти свое использование в пищевой промышленности, в частности при получении творожной запеканки. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella minutissima. Полученную смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Изобретение позволяет получить продукт...

 Изобретение может быть использовано в молочной промышленности. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Pythium irregulare. Смесь ингредиентов фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Изобретение позволяет получить продукт длительного хранения с пролонгированным радиопротекторн...

 Изобретение может быть использовано в молочной промышленности. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella exigua. Смесь ингредиентов фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Изобретение позволяет получить продукт длительного хранения с пролонгированным радиопротекторн...

 Изобретение может найти свое использование в пищевой промышленности, в частности при производстве творожной запеканки. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запекания, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella elongata. Полученную смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Способ позволяет получить продукт длит...

 Изобретение может найти свое использование в пищевой промышленности, в частности при получении творожной запеканки. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella verticillata. Полученную смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Способ позволяет получить продукт дли...