Гриневич Л.Н.

 Изобретение относится к области биотехнологии. Способ основан на превращении липидной фракции микробной биомассы гриба Mortierella alpina Peyronel (нового штамма VКM F-3625) в водорастворимые соли жирных кислот с последующим отделением их от биомассы и нейтрализацией соляной кислотой. Способ позволяет упростить процесс, повысить качество целевого продукта и обеспечить в продукте высокое с...