Резник А.И.

 Предлагается способ получения -аминомасляной кислоты (ГАМК) биотрансформацией L-глутаминовой кислоты или ее солей в присутствии биомассы бактерий Escherichia coli ВКПМ В-7460 или Escherichia coli ВКПМ В-7452 с последующей очисткой и выделением продукта. Декарбоксилазная активность клеток составляет 5 мкМ ГАМК/(минмг сырой биомассы). Удельный расход клеток в процессе биотрансформации соста...