Оливьер Фавр-Бюль (FR)

 Способ ферментативного гидролиза 4-метилтиобутиронитрилов до рацемических 4-метилтиобутановых кислот осуществляют с помощью нитрилазы из Alcaligenes faccalis АТСС-8750, или Rhodococcus sp. НТ 29-7 FЕRМ-3857, или Gordona terrae FERM ВР-4535. Процесс ведут при рН 4-11 и 30-60°С. Концентрация субстрата -- замещенного 4-метилтиобутиронитрила в исходном растворе составляет 10-400 ммоль/л, пред...