Чехоева В.И.
Изобретатель Чехоева В.И. является автором следующих патентов:
Способ производства хлебопекарной муки "алания" из зерна мягкой пшеницы
Изобретение относится к мукомольной промышленности, в частности к технологии производства муки из цельносмолотого зерна мягкой пшеницы с повышенным содержанием зародыша и оболочек и более крупными частицами, предназначенной для выпечки специальных хлебобулочных изделий, рекомендуемых в лечебном и профилактическом питании. Муку получают путем измельчения на вальцовых станках четырех-пяти д...
2145260Способ производства хлеба "фатима"
Изобретение относится к хлебопекарному производству и может быть использовано для изготовления хлебобулочных изделий как общего пищевого, так и лечебно-профилактического назначения. В способе помол зерна осуществляют без отделения оболочки зерна с крупностью помола 0,16-1,00 мм. Хмелевую составляющую вводят в виде водной суспензии в заварку и при замесе теста в количестве 0,07-0,1% к масс...
2174303