Буцко В.А.

 Использование: в прессах-экструдерах для производства макаронных и кондитерских изделий разной толщины и формы. Сущность: матрица пресса-экструдера представляет собой металлический диск или прямоугольную пластину со сквозными отверстиями. Отверстия матрицы выполнены в виде прямоугольных пазов. В отверстиях установлены плоские пружины, состоящие из не связанных друг с другом изогнутых упру...

 Использование: в макаронном производстве. Сущность: макаронный пресс содержит тестомеситель, цилиндрический прессующий шнек и прессующую головку. На торцевой части шнека со стороны прессующей головки выполнен цилиндрический аксиально расположенный канал, соединенный с межвитковым пространством шнека радиальными отверстиями, с возрастающей площадью поперечного сечения по мере удаления от т...

 Изобретение относится к спиртовой промышленности. Способ подготовки предусматривает очистку зерна от примесей, смешивание с водой, термическую обработку, добавление ферментов, кислоты и осахаривание. После очистки зерно разделяют на мучнистое ядро и оболочки. Последующую обработку сырья осуществляют двумя потоками: мучнистое ядро смешивают с водой до содержания массовой доли влаги 19-21%....