Комиссаров С.П.

 Изобретение относится к хлебопекарной технике и может быть использовано для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий различного ассортимента. Печь содержит отделенные друг от друга переднюю пекарную камеру и заднюю камеру конвективного обогрева с системой пароувлажнения и вентилятором, вокруг которого установлены электронагреватели. Камеры разделены вертикальной перегородкой, имеющей...

 Изобретение предназначено для применения в трубчатых теплообменных аппаратах для обогрева жилых помещений, нагрева газового агента, в печах различного назначения, в том числе и в хлебопекарных. Теплообменное устройство содержит топку, горелку и систему газоходов, состоящую из сообщающихся параллельных полых теплообменных труб, установленных несколькими горизонтальными сообщающимися рядами...

 Изобретение относится к хлебопекарной отрасли пищевой промышленности, а именно к конструкции ротационных хлебопекарных печей, и может быть использовано для выработки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Хлебопекарная печь содержит пекарную камеру, расположенную над ее днищем на опорном механизме вращающуюся платформу, связанную через раму и передачу вращения с приво...