Фирсов Г.В.

 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к производству бифидогенной добавки, используемой для ускорения роста заквасочных культур, содержащих бифидобактерии, а также восстановления нормальной микрофлоры кишечника человека при включении препарата в продукты питания в виде пищевой добавки. Предлагаемый способ принципиально состоит из двух основных этапов: разрушение клеток...

 Изобретение может найти свое использование в пищевой промышленности, а именно при получении алкогольных смесей (коктейлей) и напитков на основе жидких молочных продуктов питания. Для получения напитка компоненты, в качестве которых используют этиловый спирт питьевой или водку, воду питьевую кипяченую и сливочный йогурт с пюреобразными натуральными фруктовыми наполнителями, охлаждают до те...