Диденко С.М.

 Изобретение относится к сахарной промышленности и может быть использовано при уваривании сахарных утфелей. Способ предусматривает приготовление насыщенного сахарного раствора при температуре 50° С, добавление в него поверхностно-активного вещества и кристаллизацию раствора с образованием высокодисперсных кристаллов при вибрационном перемешивании путем охлаждения до температуры 40 - 30oC....

 Изобретение относится к сахарной промышленности, в частности к способам уваривания утфелей I, II и III кристаллизации. Способ уваривания утфеля предусматривает сгущение сахарсодержащего раствора в вакуум-аппарате до достижения пересыщения, приготовление затравочной суспензии путем кристаллизации водного сахарсодержащего раствора при охлаждении, заводку кристаллов в сгущенном сахарсодержащ...

 Изобретение относится к сахарной промышленности, в частности к способам получения затравочного материала, и может быть применено при уваривании сахарных утфелей для заводки кристаллов в вакуум-аппарате. Способ предусматривает образование центров кристаллизации и наращивание кристаллов в пересыщенном сахарном растворе с коэффициентом пересыщения 1,20-1,25 и температурой 40oС при вибрационн...

 Изобретение относится к устройствам для кристаллогенерации и может быть применено в пищевой и химической промышленности. Кристаллогенератор содержит секции для заводки кристаллов и их закрепления, снабженные поверхностями теплообмена. Секция для закрепления кристаллов имеет поверхность теплообмена в виде днища и содержит теплообменные трубы, образующие зоны нагрева и охлаждения утфеля. Се...