БЕЛЯКОВА ИРИНА ВИКТОРОВНА

  Союз Советских Социалистических Республик Оп ИСАНИЕ И ЗОБРЕТЕ Н ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (11)4851 38 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 16.01.74 (21) 1987110/23-5 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано25 09.75, Бюллетень № 35 (45) Дата опубликования описания 26.08.76 (51) М, Кл. С 09 3/12 С 08 d 9/08 Государственный комитет Соввта Минист...

  Изобретение относится к пищевой промьшшенности, преимущественно к кондитерскому производству. Цель изобретения является повьшение качест ва изделий. Приготовление изделий осуществляют в следующем порядке; высушенную пивную или квасную дробину смешивают в. микс-машине с частью рецептурного количества сахара и жира в соотношении 1:1:0,75 соответственно и измельчают вальцеванием на...

  Изобретение относится к способам производства сырцовых пряников. Цель изобретения - повышение качества изделий путем придания им диетических свойств, увеличение срока сохранения свежести изделий и сокращение продолжительности выпечки. В месильную машину вносят меланж, ксилит или сорбит, сахар, жиросодержащее сырье, солодовый экстракт и сухие духи, перемешивают 5 мин, затем вводят...