Раймердес Эрнст Х. (CH)

 Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности. Способ производства предусматривает приготовление смеси масла или жиров, порошкообразных углеводов и/или богатых белком материалов в экструдере. В эту смесь до и/или после ее приготовления добавляют следующие компоненты: воду, эмульгатор, дезинтегрант и стабилизатор при определенном соотношении. Затем проводят пластифицирование все...