ХОДЖИМАТОВ КАХХОР ХОДЖИМАТОВИЧ

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ (») 488580 Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свнд-ву (51) М Кл А 23 1/00 С 12 g 1/00 4 (22) Заявлено 16.01.74(21) 1987951/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 25.10.75Бюллетень № 39 Государственный комитет Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53)...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к технологии получения пищевого красителя из растительного сырья. Цель изобретения - увеличение выхода красителя и улучшение его качества. Для получения красного пищевого красителя проводят экстракцию выжимок черных сортов винограда 28-33%-ным водным раствором этилового спирта, содержащим смесь лимонной и уксусной кисло...