Кошевой Е.П.

  Изобретение относится к химической технологии, а именно к получению пектина, используемого в кондитерском и консервном производстве для получения желейных масс и изделий, а также в фармацевтической промышленности для производства лекарственных препаратов. Изобретение позволяет повысить выход и чистоту пектина и упростить процесс за счет того, что растительное сырье предварительно промыва...

  Изобретение относится к оборудованию для экстракции из маслосодержащего материала растительного масла растворителем и может быть использовано в маслоэкстракционном производстве. Цель - увеличение выхода масла путем создания в загрузочной колонне зоны активного контакта взаимодействия экстрагируемого материала с растворителем при одновременном повышении эксплуатационной надежности. Шнеки...

 Использование: изобретение относиться к способам получения диффузионного сока из сахарной свеклы и может быть использовано в условиях свеклосахарного производства. Сущность: способ получения диффузионного сока из сахарной свеклы предусматривает измельчение свеклы в стружку, ошпаривание стружки перед экстрагированием католитом и острым насыщенным паром и экстрагирование сахара из нее. К 20...

 Изобретение относится к производству растительных масел и может быть использовано в масложировой промышленности. Целью изобретения является увеличение выхода масла, интенсификация процесса, улучшение качества прессового масла, повышение гидратируемости и снижение кислотного числа экстракционного масла, для чего при влаготепловой обработке увлажнение мятки проводят водным раствором электро...

 Изобретение относится к масложировой промышленности. Сущность изобретения: в способе удаления мыла из нейтрализованного масла, включающем смешение масла с горячим жидким электроактивированным агентом и сушку, в качестве агента используют жидкость с рН 2 - 4, получаемую при электролизе водных растворов солей, в количестве 0,1 - 0,4 % к массе масла, причем в качестве агента используют жидко...

 Использование: изобретение относится к способам получения диффузионного сока и может быть использовано в сахарной промышленности. Сущность изобретения: способ получения диффузионного сока предусматривает введение соли в воду, используемую в качестве экстагента, и экстрагирование ошпаренной свекловичной стружки этой водой. Соль вводят в количестве 0,03-0,05% к массе. Воду перед экстрагиров...

  Изобретение относится к производству растительных масел и может быть использовано в масложировой промышленности. Сущность изобретения: в способе извлечения растительных масел, включающем кондиционирование форпрессового жмыха по влажности, пропитку неполярным углеводородным растворителем и отжим насыщенной мисцеллы, исходный форпрессовый жмых измельчают, кондиционируют по влажности до 6 -...

 Изобретение относится к получению сиропа из свеклы в сахарной промышленности. Сущность изобретения: способ производства сиропа из сахарной свеклы предусматривает измельчение последней в стружку, ошпаривание ее одновременно насыщенным паром с температурой 80 - 82oC и давлением 45 - 47 кПа, в количестве 10 - 15% к массе свеклы и католитом, имеющим pH 5,0 - 5,5, редокс-потенциал от 0,8 до 1,...

 Использование: в качестве добавки в производстве хлебобулочных изделий для диетических целей, в консервном производстве. Сущность изобретения: способ получения протеина, включающий измельчение обезжиренного растительного сырья, экстракцию из него протеина электроактивированным водным раствором NaCl при pH 9,2 - 9,4, отделение жидкой фазы, осаждение протеина электроактивированным водным ра...

 Использование: дозирование сыпучего материала в химической, фармацевтической, парфюмерной и пищевой промышленностях. Сущность изобретения: загрузочное устройство для дозирования сыпучего материала содержит загрузочное и разгрузочное окна, выполненные на боковой поверхности цилиндрического корпуса, в котором размещен порошок, выполненный полым. Загрузочная камера цилиндрической формы распо...

 Использование: изобретение относится к масложировой промышленности и касается способов получения эмульгаторов для масложировой, кондитерской, парфюмерной и хлебопекарной промышленности. Сущность: способ получения пищевого эмульгатора из гидратационного осадка растительных масел предусматривает обработку его этиловым спиртом в соотношении фосфолипиды гидратационного осадка в пересчете на с...

 Использование: аппарат предназначен для ошпаривания свекловичной стружки в свеклосахарной промышленности. Он содержит корпус с днищем и загрузочным и выгрузочным бункерами для стружки, расположенную под днищем паровую камеру и транспортирующее устройство для стружки, состоящее из расположенных радиально пластинчатых скребков. Над корпусом установлена камера с крышкой для ошпаривающей жидк...

 Изобретение относится к масло-жировой промышленности, в частности к рафинации жиров и масел. Способ включает пропускание нагретого жира или масла в капельно-жидком состоянии через раствор щелочи с образованием в верхней части щелочного раствора масляной фазы. В раствор масляной фазы вводят раствор кислоты с концентрацией ионов водорода 0,001 - 0,005 моль/л. Для снижения содержания мыла в...

 Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности и может быть использовано при производстве экстрактов для пищевой и фармацевтической промышленности. Для осуществления экстракции растительного материала измельчение сырья проводят до частиц размером 0,1-0,2 мм, пропитку сырья осуществляют при перемешивании полярным растворителем в соотношении сырье: растворитель 8:1 - 40:1...

 Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для обрушивания подсолнечных семян. Устройство содержит корпус с вертикальным валом с установленным на нем быстровращающимся диском с лопатками, питатель, деку, расположенную по периферии корпуса. Питатель образован конусами и механизмами регулирования точки попадания семян на лопатки диска. Дека выполнена из ам...

 Изобретение относится к области получения СО2-экстрактов и может быть использовано в пищевой и смежных отраслях промышленности для переработки пряно-ароматического, витаминного и лекарственного растительного сырья жидкой двуокисью углерода. Установка для получения СО2 -экстрактов включает несколько экстракторов, испаритель, конденсатор, накопители для растворителя. В установке экстракторы...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к оборудованию для очистки клубнекорнеплодов свеклы от связанных с ними примесей. Машина включает кожух, снабженный приемной шахтой, выгрузочным лотком очищенной свеклы и винтовым конвейером для удаления отделенных примесей. В кожухе установлен с возможностью вращения барабан, снабженный наборами щеточных очистителей на его наружной...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для экстракции-нейтрализации растительного масла водным раствором спирта. Установка включает цилиндрические обечайки, крышку, патрубок для поступления исходного материала, расположенный в крышке. Внутри цилиндрических обечаек расположен внутренний цилиндр. Под ним установлен барботер для подачи растворителя в псевдоднище. Перф...

 Изобретение относится к оборудованию для разделения неоднородных систем под действием центробежных сил и может быть использовано в сахарной промышленности для разделения утфеля с достижением четкого деления оттеков. Центрифуга содержит кожух, фильтрующий барабан на приводном валу, сегрегатор, выполненный в виде кольца из эластичного материала с возможностью изменения его наружного диаметр...