Разумова Н.В.

 Использование: биотехнология, производство дрожжей. Сущность изобретения: готовят засевные дрожжи путем культивирования их на растворе мелассы с добавлением азота, фосфора и калийсодержащих солей и биотина. Затем дрожжи сепарируют, промывают водой, отрабатывают эмульгатором, в качестве которого используют эмульсию полиглицеринов стеариновой и пальмитиновой кислот, прессуют и сушат. Получе...

 Изобретение может быть использовано при производстве хлебопекарных дрожжей, лечебно-профилактических препаратов на основе биомассы хлебопекарных дрожжей, пище-вкусовых и кормовых добавок. Хлебопекарные дрожжи получают путем их многостадийного культивирования на питательной среде, содержащей источники углерода, азота, фосфора, стимуляторы роста и источник микроэлемента, обогащающего дрожжи...