Лонгман Джеральд Л. (US)
Изобретатель Лонгман Джеральд Л. (US) является автором следующих патентов:
Способ получения поверхностного покрытия на пищевом продукте (варианты), способ управления образованием кристаллов в процессе покрытия подслащивающим веществом, пищевой продукт, имеющий поверхностное покрытие, и пищевой продукт, имеющий покрытие из подслащивающего вещества
Изобретение касается пищевой промышленности. Описан способ получения покрытия из подслащивающего вещества на пищевом продукте. Перегретый под давлением раствор подслащивающего вещества напыляют на нагретый пищевой продукт для образования на нем покрытия. Раствор напыляют без промежуточного охлаждения пищевого продукта. Покрытый продукт возможно охлаждать. Процесс ведут при поддержании опр...
2152156