PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Тиан Зенг ТОХ (MY)

Изобретатель Тиан Зенг ТОХ (MY) является автором следующих патентов:

Способ получения стекловидной лапши быстрого приготовления

Способ получения стекловидной лапши быстрого приготовления

 Изобретение касается способа получения стекловидной лапши быстрого приготовления. Способ включает приготовление теста из сырого бобового крахмала или сырого картофельного крахмала или из любой их смеси путем добавки горячей воды и смешивания до частичного предварительного желатинирования крахмала. Затем следуют стадии экструдирования теста до получения лапши, пропаривания лапши, бланширов...

2153266

Способ получения рисовой лапши быстрого приготовления

Способ получения рисовой лапши быстрого приготовления

 Изобретение относится к производству макаронных изделий, в частности к способам получения рисовой лапши быстрого приготовления. Способ предусматривает пропаривание риса или рисовой муки с целью частичного желатинирования крахмала с получением предварительно обработанной рисовой муки, смешивание предварительно обработанной рисовой муки с горячей водой до получения теста: экстрадирование те...

2170031