Лоран КАРМЕН (FR)

 Изобретение касается способа производства порошкового жиросодержащего пищевого продукта. Для получения пасты смешивают, по меньшей мере, один кристаллический пищевой ингредиент, такой как соль и жир. Затем пасту измельчают для уменьшения размера кристаллов кристаллического пищевого ингредиента и покрытия кристаллов жиром. Измельчение продолжают до получения текучего порошка. При желании т...