Продуцируемый бактериями микроцин с, новый антимикробный пептид, эффективный против патогенных микроорганизмов, например энтерогеморрагической escherichia coli (ehec)
Настоящее изобретение относится к биохимии, генной инженерии и биотехнологии, в частности к новым полипептидам с антимикробной активностью в отношении энтерогеморрагических бактерий вида Escherichia coli. Указанные полипептиды предназначены для медицинского использования, дезинфекции поверхностей, консервирования пищевых продуктов и для покрытия перевязочного материала. Изобретение также относится...