A23B7/024 - сушка с сублимацией — все патенты категории

Способ сублимационной сушки жидких пищевых продуктов

Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к производству сухих плодово-ягодных, а также овощных пюре и соков, полученных методом сублимационной сушки. Целью изобретения является интенсификация процесса и снижение потерь продукта Способ сублимационной сушки жидких пищевых продуктов состоит в их размещении слоем в емкости с нерастворимым пористым носителем , замо...

1634225

Устройство для сушки плодоовощного сырья

Изобретение может быть использовано в овощесушильней и пищеконцентратной промышленности. Устройство содержит шнековый питатель с сопловым выходным отверстием, соединенное с ним средство подачи сжиженного газа, расширительную камеру, вакуумируемую СВЧ-камеру со средством перемещения по ней продукта и средство разгрузки. Существенно сокращаются энергозатраты и повышается производительность....

2121796

Способ производства сухого сока

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при получении порошков из плодово-овощных продуктов. Способ производства сухого сока предусматривает мойку свежих продуктов, их резку, бланширование острым паром при давлении 2 - 2,5 атм и температуре 100 - 105oC, резку продуктов, замораживание полученной массы при температуре минус 20 - 25oC до температуры в середине сл...

2136182

A23B7/024 - сушка с сублимацией

Патенты в этой категории